原汤黄焖鸡米饭、香辣黄焖鸡米饭、麻辣黄焖鸡米饭、咖喱味黄焖鸡米饭、黄焖鱼块饭、黄焖排骨饭、黄焖猪手饭、黄焖牛肚饭、黄焖牛腩饭、黄焖老鸭饭、黄焖海鲜饭、配套精美泡菜；配套特色：凉菜、紫菜汤、番茄蛋汤。

1.食材（香料、调料、主料、辅料）的选取；
2.容器的选择、处理；
3.鸡汤的调制方法；
4.鸡肉的处理烹制；
5.原汤鸡煲的制作；
6.不同口味鸡煲的制作。

1、学完后可根据个人需求由学校创就业指导中心提供就业指导；
2、根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案；
3、根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图；
4、根据当地消费水平设定产品销售价格；
5、正品厂批发价代购原材料、设备；也可在当地市场购买。