学习龙虾沙拉玉子烧、综合水果玉子烧、沙拉金枪鱼玉子烧、玉米火腿玉子烧、黑胡椒培根玉子烧、凤梨虾仁玉子烧、明太子玉子烧、蒲烧鳗鱼玉子烧等。

1、爆浆玉子烧的系统讲述；
2、爆浆玉子烧原料的选购； 
3、爆浆玉子烧食材的预加工；
4、爆浆玉子烧加工的基本标准； 
5、爆浆玉子烧加工的工艺步骤； 
6、爆浆玉子烧经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道； 
8、经营选址与生意技巧、投资分析、经营管理。

1、学完后可根据个人需求由学校创就业指导中心提供就业指导；
2、根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案；
3、根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图；
4、根据当地消费水平设定产品销售价格；
5、正品厂批发价代购原材料、设备；也可在当地市场购买。